Viele Frauen machen sich in ihrer Schwangerschaft erstmalig Gedanken über die eigene Ernährung. Das ist sehr klug, denn dein Baby im Bauch, oder auch dein gestilltes Baby wachsen aus dem heran, was du isst.
Betrachtet man diesen Satz („Du bist, was du isst.“) genauer, dann kann man instinktiv sehr gut entscheiden, ob man möchte, dass das Baby aus Keksen, Chips und Nudeln wächst, oder aus Gemüse und Vollkornprodukten.
Unabhängig davon, welche Ernährungsform du für dich gewählt hast (vegan, vegetarisch oder mischköstlich), solltest du sicherstellen, dass du alle erforderlichen Nährstoffe zu dir nimmst.
Ein sehr wichtiger Baustein sind dabei die Omega 3-Fettsäuren. Das Gehirn deines Babys wächst rasant und erneuert sich aus dem, was du ihm über die Nahrung zur Verfügung stellst. Hierzu benötigt dein Baby die richtigen Aminosäuren.
Die Versorgung von Fettsäuren ist für den Fötus so wichtig, dass er das Gehirn seiner Mutter „ausraubt“ um sein eigenes aufzubauen. Stellt die Mutter nicht genügend essentielle Fettsäuren (u.a. Omega 3) in hochwertiger Form über die Nahrung bereit, so nimmt die Gehirnmasse von Frauen tatsächlich ab. Die Schwangerschafts- und Stilldemenz ist daher auf einen Mangel an Fettsäuren zurückzuführen.
Deswegen solltest du als Schwangere oder Stillende darauf achten, dass du ausreichend Omega 3-Säuren (bspw. über 1-2 wöchentlich fettigen Seefisch wie gegarten Lachs, oder Fisch- oder Algenöl als Supplement) zu dir nimmst. Die Mengen an Omega 3 in beliebten Produkten wie bspw. Femibion reichen nicht aus. Wenn du deinen Omega 3-Bedarf über Fisch decken möchtest, informiere dich am besten, welcher Fisch aufgrund von Schwermetallbelastungen noch unbedenklich verzehrt werden kann. Gleichzeitig sollte auf eine Reduzierung der Omega 6-Fettsäuren (Sonnenblumenöl) geachtet werden. Schaut man sich die Produkte einmal genau an, ist leider in wirklich vielen Produkten Sonnenblumenöl beigemischt (Pesto, Nüssen, Rosinen, Schokoaufstrich, Chips, usw.). Achte beim Einkaufen einmal darauf und wenn du die Auswahl hast, dann entscheide dich für ein Produkt ohne Sonnenblumenöl. Wir brauchen zwar auch Omega 6 (bspw. in Sonnenblumenöl), jedoch kann dein Körper kein Omega 3 aufnehmen, wenn du zu viel Omega 6 zu dir nimmst.
Eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen erreichst du am allerbesten, wenn du die von der DGE empfohlenen drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst isst. Idealerweise wechselst du die Sorten so oft wie möglich. Eine Portion ist übrigens bei ungeschnittenem Obst und Gemüse eine Hand voll und bei geschnittenem Obst und Gemüse zwei Hände voll.
Ganz wichtig ist aber, dass du während dieser Zeit komplett keinen Alkohol trinkst. Auch geringe Mengen können sehr schädlich für dein Baby sein.
Zusätzlich solltest du bei einer veganen Ernährung darauf achten, dass du alle kritischen Nährstoffe für Veganer in ausreichender Menge zu dir nimmst.